Иван Айснер, доктор с/х наук, консультант по кормлению коров
Компания «Кемин Индастриз»
Метионин является первой лимитирующей незаменимой аминокислотой в рационах дойных коров. Целью данного опыта было проследить влияние добавления в рацион метионина, защищённого от разрушения в рубце, на показатели молочной продуктивности у коров, находящихся на различных стадиях лактации.
Условия проведения опыта:
– Ферма «Рольфес» земли Нижняя Саксония в Германии с автоматизированной системой доения, 75 коров, показатели за предыдущий год: 11 714 кг молока жирностью 3,89% и содержанием белка 3,30%.
Способ применения: добавление сверх (on top) основного рациона (ОР).
Схема опыта:
– до опыта: ОР — смесь травяного сенажа и кукурузного силоса, протеинового концентрата и минеральной добавки, необходимых для получения 25 кг молока, для всех коров плюс 1 кг специального корма для транзитных и высокоудойных коров и максимум 6 кг обычного комбикорма для лактирующих коров через доильный робот.
– опыт: ОР + Смартамин®М 15 г/гол./сут. (табл. 1 и 2).
Таблица 1
Состав рационов
Ингредиенты | Ед. изм. | Питательность | |
До опыта | Опыт | ||
Сенаж травяной, 1 укос | кг СВ/гол./сут. | 6,0 | 6,0 |
Кукурузный силос | кг СВ/гол./сут. | 6,5 | 6,5 |
Солома, пшеница | кг/гол./сут. | 1,0 | 1,0 |
Люцерновое сено | кг/гол./сут. | 0,8 | 0,8 |
Пивная дробина, влажная | кг/гол./сут. | 6,0 | 6,0 |
Протеиновый концентрат | кг/гол./сут. | 3,0 | 3,0 |
Защищенный жир | кг/гол./сут. | 0,2 | 0,2 |
Известняк | кг/гол./сут. | 0,03 | 0,03 |
Соль | кг/гол./сут. | 0,03 | 0,03 |
Премикс с бета-каротином | кг/гол./сут. | 0,05 | 0,05 |
Комплекс витаминов и минералов | кг/гол./сут. | 0,16 | 0,16 |
Концентрат для транзитных коров | кг/гол./сут. | 1,0 | 1,0 |
Комбикорм | макс. кг/гол./сут. | 6,0 | 6,0 |
Смартамин® М | г/гол./сут. | 0,0 | 15 |
Таблица 2
Содержание питательных веществ
Характеристика | Ед. изм. | Питательность | |
До опыта | Опыт | ||
Удой молока (ожидаемый) | кг/сут. | 40,0 | 40,0 |
Чистая энергия лактации | МДж/кг СВ | 7,0 | 7,0 |
Сырая клетчатка | г/кг СВ | 173 | 173 |
Сырой жир | г/кг СВ | 42 | 42 |
Крахмал + сахар | г/кг СВ | 209 | 209 |
Сырой протеин | г/кг СВ | 167 | 167 |
nXP (усвояемый сырой протеин) | г/кг СВ | 162 | 162 |
RNB (азотный баланс в рубце) | г/сут. | 19 | 19 |
Усвояемый лизин | г/гол. | 170 | 170 |
г/100 г переваримого протеина | 6,7 | 6,7 | |
Усвояемый метионин | г/гол. | 48 | 57 |
г/100 г переваримого протеина | 1,9 | 2,2 | |
Соотношение усвояемого лизина к усвояемому метионину | 3,6 | 3,0 | |
Используемый лизин (= усвояемый метионин × 3,1) | г/гол./сут. | 149 | 177 |
Лизин | % от необходимого кол-ва | 98 | 98 |
Метионин | % от необходимого кол-ва | 86 | 100 |
Потери лизина | г/гол./сут. | 21 | 0 |
% от кормления | 12 | ||
В октябре, спустя месяц кормления Смартамином® M, среднесуточный надой молока у коров в первую треть лактации увеличился на 1,9 кг, тогда как содержание белка не изменилось. Среднесуточный надой у коров во вторую треть лактации увеличился на 0,5 кг, а содержание белка — на 0,16% в абсолютном выражении (рис. 1 и 2). Смартамин® М не повлиял на надои у коров в конце лактации. Соответственно выход молочного белка в первую треть лактации вырос на 63 г/гол., а во вторую треть — на 73 г/гол. (рис. 3). В последующие месяцы кормления наблюдалось дальнейшее увеличение надоев и выхода молочного белка у коров, находящихся в начале и середине лактации (рис. 1 и 3). Максимальное количество молока получено у коров, находящихся в начале и середине лактации спустя 3 месяца опытного кормления (рис. 1–4). Увеличение надоев молока у коров, находящихся в конце лактации (более 200 дней), наблюдалось спустя 6 месяцев кормления Смартамином® M, поскольку животные, получавшие Смартамин® М с начала лактации, характеризовались более постоянной лактационной кривой (рис. 5).
По сравнению с показателями сентября ежедневная чистая прибыль (дополнительная прибыль за вычетом расходов на приобретение Смартамина® М) увеличилась на 0,30 евро/гол. в октябре, на 0,53 евро/гол. — в ноябре и на 1,36 евро/гол. — в январе.
Выводы
Если в рацион молочного скота включать 15 г Смартамина® M в качестве добавки, надои молока увеличиваются только у коров, находящихся в начале или середине лактации, но не в ее конце. Максимальный эффект достигается через 3 месяца после начала кормления. Количество белка возрастает уже спустя всего несколько недель после начала кормления. Лактационная кривая коров, получавших Смартамин® M в течение всего периода лактации, была более постоянной. Минимальный срок применения Смартамина® M для достижения максимального эффекта в условиях молочно-товарных ферм составляет 3 месяца.
* В сентябре проведен последний учет надоев молока перед началом опыта.
** В сентябре проведен последний учет надоев молока перед началом опыта; в марте длительность опыта составила 6 месяцев.